Fra vaden til gaden
VadeMad er et madkoncept med base på Fanø midt i nationalpark vadehavet. Fra vores Food Truck på Hovedgaden 81 (ved Fanø Blomster) serverer vi frisklavede foccacia sandwich og hjemmelavede pastaretter, så vidt muligt, med lokale og økologiske råvarer fra nogle af Vadehavsområdets bedste leverandører i fokus.
Vores foodtruck
Vores Food truck finder du foran Fanø Blomster i Hovedgaden 81. Herfra kan du bestille frisk hjemmelavede pastaretter og hjemmebagte foccacia sandwiches, lavet fra bunden. Maden kan nydes ved bordene foran food trucken eller som Take Away. Menuen opdateres løbende efter sæson og fantasi.
De bedste råvarer
Vi laver det meste fra bunden i vores food truck med sæsonens råvarer, så vidt muligt økologisk og fra Vadehavs-områdets bedste leverandører.
Menuen
Vores menu forbliver sjældent den samme for længe af gangen. Køkkenchef og medejer Federico Beccaglia forsøger sig ofte med nye retter inspireret med inspiration fra verdens køkkener, ikke mindst hans hjemland Italien, men med fokus på lokale råvarer og specialiteter.
Take Away
Vores menu fås også som take away. Vi benytter så vidt muligt bæredygtig og komposterbar take away emballage og beholdere i genbrugsplast. Husk altid at sortere korrekt ved Fanøs mange genbrugsstationer, så vi sammen kan belaste miljøet og Fanøs smukke natur mindst muligt.
Ugens pasta fra 85 kr.
Prøv Ugens Pasta som take away til afhentning mellem klokken 16.30-19.00. se ugens menu på vores Instagram eller Facebook når den annonceres hver lørdag.
Alm portion inkl hjemmebagt Foccacia: 85 kr.
Stor portion inkl hjemmebagt Foccacia: 105 kr.
Tilkøb dagens salater: 30 kr lille 50 kr stor.
Bestil senest dagen før for at være sikker på en portion.
